Сколько варить белокочанную капусту?

Салат-десятиминутка из свежей капусты

Ингредиенты: 300 гр. белокачанной капусты, 1 огурец, зелёный горошек (маленькая банка), зелень и соль по вкусу. Стоимость - около 60 руб., время приготовления - 10 минут.

Капусту, огурец мелко режем, добавляем зелёный горошек из банки, перемешиваем. По вкусу добавляем соль. Посыпаем нарезанной зеленью.

Простой рецепт щей

Ингредиенты для простого приготовления щей

Свинина или говядина (или микс) - на 400 грамм,
Свежая белокачанная капуста - 300 грамм,
Картофель - 3 штуки,
Лук - 1 голова,
Морковь - 1 большая или 2 средних,
Лавровый лист, соль и перец - по вкусу.

Ингредиенты для приготовления простых щей
Мясо варить куском около 1 часа, вынуть и остудить, затем разделить на небольшие кусочки. Порезать мелко белокачанную капусту, добавить в бульон. Почистить и порезать лук, почистить и потереть на крупной тёрке морковь. Лук пассировать на подсолнечном масле до образования золотистой корочки, добавить морковь, посолить, поперчить.
Обжаривать на тихом огне под крышкой, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить в суп вместе с порезанным кубиками картофелем. Ещё раз посолить и добавить приправы. Варить ещё 10 минут, настоять 10 минут. Щи по простому рецепту готовы.