Сколько варить патиссоны

Патиссоны варить 15-20 минут. Нарезанные патиссоны варить 10 минут.

Маринованные патиссоны

Помыть и обсушить укроп, листья хрена, дубовый лист. Выложить в кастрюлю с кипятком, варить 10 минут. Комментарий к количеству - на 1 литр 20 грамм укропа, хрена 10 грамм, дубовых листов пару штук.
В каждую из подготовленных банок заложить по 2 столовых ложки соли и 4 таких же ложки сахара, 7 горошин чёрного перца, 7 гвоздик, щепоть сухой горчицы, тмина и кориандра, 5 зубцов чеснока, корень хрена, порезанный кусочками. Залить банки с патиссонами, закатать, медленно остудить (обернув одеялом или покрывалом), хранить в холодильнике. Патиссоны маринуются около месяца.