Сколько варить картофель

Целые картофелины варить 20-25 минут, в зависимости от их размера. Мелко порезанную картошку (например, в суп) варить 15 минут.

Картофель по-студенчески

Ингредиенты:
1 кг картофеля, 5 сосисок, 200 граммов сыра "Российский". По цене получается около 150 руб., блюда хватит на ужин на двоих. По времени готовить 40 минут.

Приготовление:
Картофель чистим, отвариваем. Сосиски отвариваем, мелко режем. Сыр трём. Всё вместе перемешиваем и разминаем в кастрюльке, добавляем соль. Подаём к столу, пока не остыло. Можно добавить зелень. Идеально с огурцами и помидорами.

Картофельный суп-пюре

Ингредиенты:
1 кг. картофеля, 2 некрупные моркови, 1 луковица, сыр "Российский" - 150 гр., 1 стакан молока, зелень, приправы, чеснок по вкусу.

Приготовление:
Картофель порезать кубиками, варить в 1,5 л. воды. Обжарить на растительном масте до золотистого цвета тёртую морковь и мелко нарезанный лук, затем добавить в кастрюлю, варить 10 минут. Пропустить полученное через дуршлаг, добавить молоко и приправы, поставить на газ и варить 2 минуты. Затем добавить тёртый сыр, медленно помешивая. При подаче в тарелки посыпать зеленью.