Сколько варить козлята

Козлята варить 10-15 минут в подсоленной воде.

Рецепт маринования грибов козлят

Ингредиенты для маринования козлят

Свежие козлята - 1 кг

0,5 воды, 3 чайных ложки соли, 2-2,5 чайных ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса 9%, 3 горошины перца, 3 гвоздики, 1 лавровый лист, сушеный укроп, 1 зубчик чеснока.

Приготовление маринованных козлят Грибы перебрать, почистить, хорошо промыть несколько раз, крупно кубиками, затем сварить и ещё раз промыть. Пока варятся грибы, вскипятить воду и специи, добавить грибы, варить 5 минут, затем выключить и добавить уксус. закрутить в банки. Хранить маринованные козлята в прохладном месте.

Жаренные козлята в сметане

Грибы отварить 15 минут в небольшом количестве воды, затем слить воду и промыть грибы. Обжарить лук, добавить грибы, обжаривать 5 минут. Добавить сметану, соль по вкусу, укроп, перемешать.