Сколько варить минтай.

Минтай варить в подсоленой воде 5-10 минут.

Вкуснофакты о минтае

Минтай особенно хорош для детей - так как в нём мало костей. Однако просто приготовленный (отварной или прожаренный) минтай - не сочный и жестковатый, почему его лучше готовить в соусе.

Калорийность минтая (на 100 грамм) - 79 калорий.

Состав минтая (на 100 грамм):
белки - 17,6 грамм, жиры - 1 грамм, не содержит углеводов.

Рецепт минтая в молоке

Ингредиенты для приготовления минтая в молоке

Минтай - 2 рыбки.
Молоко и вода - по стакану.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 голова.

Приготовление минтая в молоке

Минтай почистить и порезать кубиками стороной 1-1,5 см., чуть обжарить. Морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать мелко.
На дно кастрюли выложить слоями рыбу, морковь, лук. Каждый слой посолить. Всё вместе залить водой и молоком, поставить, не мешая, на небольшой огонь. Через 20 минут блюдо готово.