Как варить цесариные яйца

Срок хранения цесариных яиц - около полугода даже при температуре 10 градусов. Такой большой срок хранения обусловлен толстой скорлупой. Этим же обусловлена довольно высокая прочность цесариных яиц.

Вес цесариного яйца - около 40 грамм.

В России цесариные яйца считаются экзотическим блюдом, цена на которые может составлять от 100 руб./десяток и выше. Любителям порой приходится покупать и по записи.

Калорийность - 45 ккал на 100 грамм яиц.

Цесариные яйца полезны и в сыром виде, при этом не имеют выраженных аллергических реакций. Маска из цесариных яиц имеет омолаживающий эффект: на основе желтка делается маска для сухого типа кожи, на основе белка - для жирного типа кожи, на основе смеси желтка и белка - для нормального и смешанного типа кожи. Можно яйцо смешать с мёдом.