Сколько варить сахар

Сахар варят в сковороде на среднем огне около 20-25 минут.

Рецепт варёного сахара

Ингредиенты для приготовления варёного сахара
сахар песочный - 1 кг.
молоко - половина литра
кожура от 1 апельсина
сливочное масло - 1 столовая ложка

Приготовление вареного сахара
Налить на сковороду масло, добавить четверть стакана молока, насыпать сахар, перемешать. Мелко нарезать апельсиновую корку, добавить в сковороду. Помешивать до полного испарения молока.
Сахар должен расплавиться и приобрести твёрдую консистенцию и коричневый цвет. Выложить вареный сахар на тарелку, смазанную маслом, дать высохнуть и остыть. Поломать на небольшие кусочки. Ваш варёный сахар - готов.