Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Как варить печень кролика

как варить печень кролика

Печень кролика промыть и очистить от плёнок. Варить печень кролика 15 минут.

Ребёнку варить печень кролика 20 минут.

Как варить печень кролика

1. Печень кролика, если заморожена, разморозить и тщательно промыть.
2. Выложить на доску, срезать жир и плотные части, при необходимости разрезать на несколько кусочков.
3. Выложить печень кролика в кастрюлю и залить водой.
4. Поставить кастрюлю на сильный огонь.
5. После закипания уменьшить огонь и через пару минут снять пену, образующуюся во время варки.
6. Варить печень кролика 15 минут.
7. Выложить печень на дуршлаг, слегка остудить и использовать в рецептах.

Сколько варить печень кролика на паштет

1. Печень кролика вымыть, срезать плотные сухожилия и жир.
2. Выложить в кастрюлю с кипятком.
3. Варить 15 минут, затем выловить и, не остужая, мелко нарубить (печёнка мгновенно теряет влагу, поэтому правльно действовать быстро).
4. Перемешать печёнку с другими продуктами паштета - лук, морковь, зелень (их необходимо обжарить). Приправить и посолить паштет, пюрировать, охладить и подать.

Салат из варёной печени кролика

Продукты
Печень кролика - 150 грамм
Куриные яйца - 2 штуки
Яблоко не приторно-сладкое - 1 крупное
Репчатый лук - половинка
Сыр колбасный - 75 грамм
Майонез или соус для салата "Цезарь" - 2 столовых ложки

Как сделать салат из печени кролика
1. Печень кролика сварить, нарезать тонкой стружкой и посолить.
2. Голову лука очистить от шелухи, срезать с неё корневище, и мелко нарубить.
3. Колбасный сыр натереть на крупной тёрке.
4. Куриные яйца сварить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
5. Яблоко очистить от кожуры и плодоножки, натереть на крупной тёрке.
6. В салатницу выложить тёртую печень кролика, затем лук, яблоки и яйца.
7. Посолить слой яиц, посыпать салат колбасным сыром и смазать майонезом.
8. Накрыть салат и убрать пропитаться в холодильник на 1 час.

Советы по варке печени кролика

- Если печень кролика имеет специфический (но свежий) запах, перед варкой замочите её в воде на 1 час или в молоке на 2 часа.

- Печень кролика имеет сладковатый привкус, поэтому отлично подходит для использования в необычных салатах. Например, с ананасами, клубникой и сыром дор блю.

Рейтинг статьи "Как варить печень кролика" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?