Сколько варить сало?

15:00
Полукилограммовый кусок сала варить 10-15 минут, если сало большего веса - 15-17 минут.

Как приготовить вареное сало в луковой шелухе?

Продукты для приготовления вареного сала
сало — 0,5 кг,
луковая шелуха — от 3-4 луковиц,
соль — 200 гр.,
чеснок — 3-4 зубчика,
черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление вареного сала
Луковую шелуху положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, вынуть. В луковый отвар положить свиное сало, добавить соль, варить 12 минут. Вареное сало остудить в отваре, обсыпать перцем и нашпиговать чесноком. Охлажденное вареное сало убрать в холодильник на полчаса, употреблять.

Как приготовить вареное сало в пакете?

Ингредиенты для приготовления вареного сала в пакете:
сало — 0,5 кг,
соль — 200 гр.,
чеснок — 3-4 зубчика,
черный молотый перец — по вкусу,
пакеты пластиковые — 5-10 шт.

Приготовление вареного сала:
Сало порезать на тонкие куски весом 100-200 грамм, натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком. Оставить мариноваться на ночь. Каждый кусок сала положить в пакет, выдавить воздух, завязать. Пакеты с салом для варки поместить в кастрюлю с водой и поставить на огонь, варить на небольшом огне 2 часа, остудить, сало освободить от пакетов, обернуть пергаментом и хранить в холодильнике.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: