Быстрый яичный суп
Продукты
На 2 порции
Куриные яйца - 2 штуки
Варёная колбаса или сосиски - 100 грамм
Картошка - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Вода - 2 стакана
Как варить яичный суп
1. В кастрюлю влить воду, поставить на огонь и вскипятить.
2. Картошку очистить и порезать кубиками стороной 2 сантиметра, выложить в воду.
3. Добавить соль, варить 15 минут.
4. Колбасу или сосиски нарезать стружкой и выложить в суп.
5. Куриные яйца разбить в миску и взбить с помощью венчика.
6. Варить суп 5 минут.
Варить суп яиц с сосисками или колбасой 30 минут.
Суп с яйцами и вермишелью
Продукты
На 2 порции
Куриные яйца - 2 штуки
Вода - 2 стакана
Сливочное масло - кубик стороной 3 сантиметра
Вермишель - 1 столовая ложка
Петрушка - несколько веточек
Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
Как варить суп с яйцами и вермишелью
1. Куриные яйца разбить в миску и взбить.
2. В кастрюлю влить 2 стакана воды и поставить на огонь.
3. Когда вода закипит, посолить и поперчить воду, добавить вермишель.
4. Выложить масло и растопить его в кастрюле.
5. Куриные яйца тонкой струйкой влить в кастрюлю.
6. Варить суп 3 минуты, выключить и подавать, посыпав сверху рубленной петрушкой.
Варить суп с яйцами и вермишелью 15 минут.
Посмотрите ещё супы, как их готовить и время варки!
Как варить яичный суп с курицей
Продукты
На 2 порции
Куриное бедро - 1 штука
Картошка - 2 штуки
Вода - 2 стакана
Морковь - 1 штука
Зелёный горошек в банке - 200 грамм
Куриные яйца - 4 штуки
Укроп - несколько веточек
Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
Как варить суп с яйцами и курицей
1. Курицу залить водой и поставить на огонь.
2. Добавить соль и перец, варить курицу 30 минут.
3. Выложить курицу из кастрюли, отделить мясо от костей; мясо вернуть в кастрюлю.
4. Куриные яйца в другой кастрюле залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания.
5. Яйца охладить и мелко порубить.
6. Картошку почистить и порезать, выложить в бульон.
7. Морковь мелко нарубить или натереть на тёрке, и выложить в бульон.
8. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.
9. Выложить в суп варёные яйца.
10. Плотно накрыть суп крышкой и дать настояться в течение 10 минут.
11. Разлить суп по тарелкам и посыпать рубленной зеленью.
Варить суп с яйцами и курицей 1 час, из них активной готовки 20 минут.