Сколько варить гречку с мясом

гречка
Гречку с мясом варить 1 час.

Гречка с мясом

Продукты
Гречка - 1 стакан
Мясо свиное или говяжье - полкило
Морковь - 1 штука
Репчатый лук - 1 голова
Растительное масло - 3 столовых ложки
Перец, соль, приправы - по вкусу

Подготовка продуктов
1. Мясо разморозить, вымыть, вырезать жилы, порезать брусочками.
2. Лук мелко очистить и мелко порезать.
3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Как варить гречку с мясом в кастрюле
1. Разогреть на дне толстостенной кастрюли растительное масло.
2. Обжарить мясо в течение 10 минут.
3. Выложить лук и морковь, посолить и поперчить, жарить ещё 5 минут.
4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на тихом огне в течение 30 минут.

Как варить гречку с мясом в мультиварке
1. Выложить мясо в мультиварку, поставить на режим "Выпечка" и тушить в собственном соку 10 минут.
2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, продолжить жарить на режиме "Жарка" 7 минут.
3. Промыть гречку, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Настроить мультиварку на режим "Плов", варить 30 минут.

Как варить вкуснее и быстрее

Варёная гречка с мясом в кастрюле - идеальное блюдо для тех, кто хочет сочетать минимум усилий, максимум пользы и идеальный вкус.

Как сварить быстрее
Если времени нет совсем, варите мясо в 3 стаканах воды 40 минут, затем добавьте гречку, соль и специи - и ещё 20 минут. Гречку с мясом можно сварить в скороварке - 20 минут, а если в мультиварке есть режим "скороварка" - то при высоком давлении готовить 30 минут.

Какое мясо взять к гречке
К гречке подойдёт любое нежирное мясо: говядина, свинина, баранина. Если слишком много жира, просто срежьте его. Для варки с гречкой подойдёт также индейка - филе грудки или бедра.

Кастрюля для варки гречки с мясом
Поскольку мясо перед варкой обжаривается, нужна толстостенная кастрюля или казанок. Взамен можно использовать глубокую сковородку - обжарить в ней мясо с зажаркой, а потом тушить вместе с гречкой на тихом огне под крышкой.