Сколько варить гречку с овощами?

сколько варить гречка с овощами
Гречку с овощами варить 25 минут.

Как варить гречку с овощами

Продукты
Гречка - 1 стакан
Перец болгарский - 2 штуки
Помидоры - 2 крупных
Репчатый лук - 2 больших головы
Морковь - 1 большая
Сливочное масло - кубик стороной 3 сантиметра
Петрушка - половина пучка
Соль - 1 столовая ложка с горкой

Подготовка продуктов
1. Перебрать и промыть гречку.
2. Репчатый лук очистить и мелко нарубить.
3. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и мелко нарубить.
4. Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
5. Помидоры помыть, обсушить и мелко нарезать (либо можно пюрировать).
6. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарубить.

Как варить гречку с овощами в кастрюле
1. В толстостенную кастрюлю выложить сливочное масло, растопить его и выложить лук.
2. Обжаривать лук на среднем огне без крышки в течение 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить перец и тушить под крышкой ещё 7 минут.
4. Добавить морковь и тушить ещё 5 минут.
5. Добавить помидоры, тушить ещё 5 минут.
6. Всыпать к овощам гречку, залить водой так, чтобы гречка была покрыта водой - и варить гречку с овощами под крышкой в течение 25 минут на умеренном огне.

Как варить вкуснее

Из овощей с гречкой отлично сочетаются томаты, кабачки, болгарский перец, морковь и лук, сельдерей, цветная капуста, брокколи.

Помидоры можно заменить на томатную пасту.

Можно использовать замороженные овощи (в том числе смеси), сначала обжарить и затем добавить гречку.

Как варить гречку с овощами в мультиварке
1. В мультиварке на режиме "Жарка" разогреть сливочное масло и обжарить на нём лук.
2. Добавлять через каждые 7 минут перец, морковь, помидоры и гречку.
3. Залить гречку с овощами водой (в обычном соотношении) и варить 25 минут на режиме "Выпечка" или "Суп". Если мультиварка оснащена опцией скороварки, то готовить 8 минут на режиме "Крупы" после набора давления, затем минут 10 при естественных условиях спускать давление.


Автор/редактор -
Время чтения - 2 мин.