Почему креветки такие дорогие?

15:00
Время чтения — 3 мин.

В первую очередь размер креветки влияет на цену товара. Разница в цене сырья существенно заметна, если сравнивать размер креветки 50/70 и 90/120. В первой упаковке на 1 кг приходится 50-70 штук креветок, а во второй — 90-120 штук. Значит в пакете с маркировкой 50/70 креветки крупнее.

Еще в стоимость креветок входит:

  1. обработка сырья;
  2. транспортировка;
  3. таможенный сбор;
  4. наценка импортера;
  5. наценка супермаркета.

Креветку нужно словить и подготовить к транспортировке. Чтобы продукт не испортился в дороге, его варят в морской воде, замораживают и глазируют.

Чтобы избежать при перевозке порчу товара транспорт должен быть оснащен оборудованием, которое поддерживает температурный режим. Эти процессы требуют денежных затратах.

Не маловажную роль в цене креветок служит еще и расстояние до моря. Чем ближе находится море, тем меньше затрат идет на транспортировку товара.

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: