Сколько варить лёгкое лося?

15:00
Лосиное лёгкое очистить от возможных поражений, лёгкое варить 2 часа. В скороварке лосиное лёгкое варить 1 час. Варёное лёгкое годится на котлетный фарш или на колбасы.

Как варить лёгкое лося

1. Лёгкое лося тщательно промыть и нарезать кусками.
2. Тщательно просмотреть поверхности срезов, удалить тёмные и излишне мягкие места.
3. Выложить куски лёгкого в кастрюлю, залить водой и сильно посолить воду.
4. Варить лёгкое лося 2 часа на тихом огне под крышкой.
5. Отвар слить, лёгкое обсушить и пустить на жаркое или фарш.

Как сделать жаркое из лосиного лёгкого

Продукты
Лёгкое лося — 500 грамм
Растительное масло — 1/5 стакана
Репчатый лук — 2 головы
Морковь — 2 штуки
Перец сладкий — 2 штуки
Соль и перец — по вкусу

Как сделать жаркое из лёгкого
1. Лёгкое лося сварить в подсоленной воде.
2. Остудить лёгкое и нарезать кусками на 1 кус.
3. Разогреть масло на сковородке, выложить варёное лёгкое, жарить до румяности на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.
4. Уменьшить огонь до среднего, очистить и нарубить лук, выложить на сковородку.
5. Пока жарится лук, морковь очистить и нарезать крупными брусочками.
6. Морковь добавить на сковородку и жарить 7 минут на среднем огне при регулярном помешивании.
7. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать квадратиками и добавить на сковородку.
8. Влить 1 стакан воды и тушить всё вместе 20 минут.

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: