Компот из клубники
Продукты для варки
Клубника - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Вода - 3 литра
Веточки мяты - несколько штук
Как варить компот из клубники на зиму
Клубнику перебрать, удалить хвостики, тщательно промыть и обсушить. Банки стерилизовать, в каждую положить по части клубники и мяты. Всыпать сахар. Воду вскипятить и залить ягоды. Закатать банки. Укутать банки с компотом в одеяло и остудить, затем убрать на хранение.
Как вариант, сначала вскипятить воду с сахаром, а затем залить кипящим сиропом банки с ягодами.
Хранится компот из клубники в течение года.
Компот из клубники и черешни
Продукты для компота и черешниКлубника - 1 килограмм
Черешня - 1 килограмм
Сахар - 1 килограмм
Вода - 2 литра
Как приготовить компот из клубники и черешни
Банки стерилизовать, ягоды перебрать и промыть, обсушить. Воду налить в кастрюлю, добавить сахар и вскипятить сироп и охладить.
Ягоды разложить по банкам, залить охлажденным сиропом. В кастрюлю выложить полотенце, поставить банки с компотом, залить до плечиков банок водой и стерилизовать после закипания в течение 15 минут. Горячие банки закатать, перевернуть, укутать одеялом и остудить. Охлажденные банки убрать на хранение.
