Самые быстрые популярные салаты

быстрые салаты

Предлагаем подборку салатов для праздничного стола - как правило, в преддверии праздников времени на готовку немного, и хочется отдохнуть. Поэтому рационально использовать рецепты, которые повсеместно используются русскими хозяйками. Эти рецепты заслужили любовь неспроста - они любимы и за вкус, и за разумный бюджет, и за лёгкую готовку. Выбирайте любой или сразу несколько - со стола сметут все!


Салат Оливье

№1 по популярности, готовится от 20 минут, если запечь овощи в микроволновке. Смешать готовые картофель и морковь, нарезанные отварные яйца. Накрошить колбасу, соленый огурец, поместить к остальным ингредиентам. Положить 0,5 банки зеленого горошка. Соль, перец, зелень - по вкусу. Заправить майонезом. Посмотрите подробнее все правила приготовления Оливье.


Салат "Подсолнух"

Готовится дольше, минимум час - надо варить курицу, жарить шампиньоны, украшать - но выглядит очень красиво и очень сытный. Салат собирается слоями:

  1. Нарезанная грудка (300 г) + 2 ст. л. майонеза.
  2. Обжаренные шампиньоны (150 г) и лук (1 шт.) + майонезная сетка.
  3. Тертые 1 яйцо и 3 белка + майонез.
  4. Тертый сыр+майонез.
  5. 3 тертых желтка.

Сверху сделать майонезную сетку, в ячейки разложить половинки маслин. По кругу выложить "лепестки" из чипсов.


Салат "Курица - ананас"

№3, готовится час, но если курицу сварить заранее, то приготовление можно назвать непринуждённым. Соединить в салатнице накрошенные куриное филе (350 г) и яйца (3 шт.), тертый сыр (150 г), измельченные кольца ананасов (6 шт.). Соль, перец, зелень - по вкусу. Заправить майонезом.


Салат "Селедка под шубой"

№4 - долго, но классика! Готовится даже из солёной селёдки минимум час, и нужно время для настаивания - зато этот салат смело можно готовить утром и держать в холодильнике до прихода гостей. Сварить картошку (2-3 шт.) и истолочь. Селёдку разделать или нарезать. Нарезать и ошпарить лук (1 шт.), натереть отварную свеклу (2 шт.), измельченные куриные яйца (5 шт.), тёртую варёную морковь. В том же порядке выложить слои на плоском блюде, смазывая каждый майонезом.


Салат "Греческий"

№5, идеальный салат по сочетанию "вкус/польза", и предварительной подготовки не требуется - все ингредиенты (помидор, огурец, перец, маленькая упаковка "Феты" и банка маслин) режутся крупным кубиком и заправляются оливковым маслом и итальянской смесью. Минус - на Новый год удовольствие дорогое, свежие овощи взлетают в цене. К тому же такой салат нужно готовить прямо перед приходом гостей и съедать за пару часов - уже на следующий день он будет несъедобен.


Приготовление займёт ещё меньше времени, если ингредиенты подготовить заранее:
  1. Отваривать мясо и яйца можно за пару дней до праздника;
  2. Всё закупить для готовки лучше за 4-5 дней, чтобы 31 декабря не бегать по магазинам. Колбасу, зеленый горошек, консервированные огурцы, ананас кольцами, маслины, чипсы, сельдь в масле - всё это можно купить хоть за 2 недели до праздника.

Овощи (картофель, морковь, свекла) можно сварить с утра в день праздника:

  • традиционно - в кастрюле;
  • быстро: очистить, нарезать на кубики, положить в отдельные пакеты (с отверстиями для выхода пара) и запечь в микроволновке: картофель - 8 минут; морковь - 10 минут; свекла - 12 минут.
И помните, что в день праздника готовки должно быть по минимуму, чтобы . Почитайте другую нашу статью, как подготовиться к празднику с ежедневным планом действий.